รัฐบาลดัน 1 หมู่บ้าน 1 เชฟอาหารไทย เพิ่มรายได้ประเทศกว่า 3,500 ล้าน
เฟสบุ๊คไทยคู่ฟ้า เผยแพร่ข้อมูลระบุ วันที่ 19 ธ.ค. 67 นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เป็นประธานเปิดโครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร พร้อมกล่าวปาฐกถาในหัวข้อ “Soft Power Food” กับการพัฒนาของประเทศไทย ว่าวันนี้เป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก โดยรัฐบาลเดินหน้าโครงการ “1 หมู่บ้าน 1 เชฟอาหารไทย” เพื่อพัฒนาคนไทยที่มีความสามารถในการทำอาหาร ให้ได้เรียนรู้หลักสูตรการทำอาหารไทยแบบมืออาชีพ พร้อมสนับสนุนเชฟอาหารไทยให้ไปทำงานหรือเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศ เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมและรสชาติอาหารไทยในแบบที่เป็นต้นตำรับจริง ๆ
นอกจากนี้ รัฐบาลยังเตรียมพัฒนาเทคโนโลยีการส่งออกอาหารไทย เพื่อเพิ่มอายุของวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงต่าง ๆ ให้ต่างชาติได้ลิ้มรสอาหารไทยที่แท้จริง พร้อมยกระดับมาตรฐานการผลิตและการส่งออกอาหารไทย ตั้งแต่ภาคเกษตรจนถึงภาคอุตสาหกรรม เพื่อผลักดันซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับโลก รวมถึงผลักดันประเทศไทยให้เป็นครัวของโลก
จากนั้น นายกฯ ได้เดินชมกิจกรรมต่าง ๆ ในงาน อาทิ โซน Food Station ที่นำเสนอ 16 เมนูพิเศษ โดยเชฟชื่อดัง โซนศูนย์อัจฉริยะด้านอาหาร โซนร้านอาหารเชฟชุมชนอาหารถิ่นอาหารไทย และโซนนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยสู่ตลาดโลก
นายจิรายุ ห่วงทรัพย์ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี รายงานว่า นายกรัฐมนตรีรับฟังภาพรวมแนวทางการขับเคลื่อน Soft Power ของประเทศไทย จากนายแพทย์สุรพงษ์ สืบวงศ์ลี ประธานคณะกรรมการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ และนายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม รายงานแนวทางการขับเคลื่อน Soft Power อาหารว่า รัฐบาลไทยตระหนักถึงความสำคัญของซอฟต์พาวเวอร์ในฐานะเครื่องมือที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผ่านนโยบายหนึ่งครอบครัวหนึ่งซอฟต์พาวเวอร์ One Family One Soft Power : OFOS ด้วยการขับเคลื่อนนโยบายซอฟต์พาวเวอร์ 14 สาขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารไทย เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่ทรงพลังที่สุด เพราะเป็นตัวแทนของวัฒนธรรม วิถีชีวิต และความคิดสร้างสรรค์ กระทรวงอุตสาหกรรมผลักดันโครงการดังกล่าวและมีเป้าหมายสร้างงานและอาชีพกว่า 75,000 ตำแหน่ง เพิ่มรายได้ให้กับเศรษฐกิจของประเทศ กว่า 3,500 ล้านบาท ซึ่งภายในงานยังได้จัดให้มีการบูรณาการความร่วมมือระหว่างกระทรวงอุตสาหกรรมกับหน่วยงานภาคีเครือข่าย 8 หน่วยงาน เพื่อผลักดันซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับโลก โดยเฉพาะในด้านการสร้างมาตรฐานคุณภาพอาหาร การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการสนับสนุนการส่งออกสินค้าอาหารไทย
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม คลิก >> https://www.thaigov.go.th/news/contents/details/91555
